お母さんごはん

母がもう鹿児島へ帰ってしまった事は先日記事にしたけれど、まだ母に作ってもらったごはんをアップしていなかったので今日は「お母さんごはん」を♪♪

全部写真に撮るのはちょっと大変だったので、私がリクエストして作ってもらったものや、我が家では作らない（作れない）ようなお料理を中心に載せたいと思います(*^^)v

ではさっそく☆★

まず1枚目は私が作るいつも食べているような朝食。　そして、2枚目が母が作ってくれた朝食です。

私作は前日の残りの鮭の切り身が入ってたり（笑）、ベーコンに目玉焼きに、まあ普通の朝食です。　　それに比べて母が作る朝食は朝からきちんと蒸しかぼちゃが入ってたり、ゴーヤのサラダが添えてあったり、あ！もちろん前日の残りのお肉炒めたのなんかもあるんだけど、なんだか盛り付けもキレイ♪

夕食の時に私がリクエストしたハンバーグと、ランチで食べた塩焼きそば。　　ハンバーグは小さいころから母が作るのが大好きだったな～☆　夏でも冬でも関係なくいつも煮込みハンバーグなの。　ちょっと小ぶりのがたくさん♪　　塩焼きそばも具だくさん！！　　ブロッコリーはいつもサラダでいただく私だけど、焼きそばもアリだな～！　塩気と合うし食べ応えもあって大満足☆

続いて、肉じゃが♪　コチラもリクエストして作ってもらいました♪♪　　でもね、車の免許を持たない母。すべて材料は我が家の近くのコンビニでゲットです。　牛肉じゃなくて豚肉での肉じゃがだけど味が染みててほくほくで美味しかった～ヽ(^o^)丿　　

お吸い物はマツタケのインスタントのやつなんだけど、一工夫してあるところが母らしい☆　インスタントのお吸い物って普通お湯を注ぐだけじゃない？　でも母作は違う。　カツオと昆布でとった出汁を注ぐの！！　カイワレも散らしてはい完成♪　　インスタントがちょっとリッチなお味に変身です(*^。^*)　　私も次からは真似しようっと♪♪

チーズ入りのカニカマとレタスの塩昆布和え(*^。^*)　　これはごはんにもお酒にも合うのにサラダ感覚でパクパクイケちゃう一品でした！　　塩昆布の旨みとチーズって合うなあ☆って新発見！！　和えるだけだし我が家の定番にしちゃおう♪　　

特別な味付けはしてないお醤油だけのゴーヤのおかか炒めだけど、このゴーヤ、我が家の父が育てたゴーヤ♪　わざわざ母が手荷物として持参してきてくれた鹿児島で父が一生懸命育てたゴーヤ（*^_^*）　　ちょっぴり苦いのがなんだか素人が育てた野菜って感じがしてまた嬉しい♪　　父のゴーヤだと思えばなおさらでした(^^♪

他にもまだたくさん色々と作ってもらったけれどちょっと長くなってしまったので続きはまた次回へ♪♪　次は私母に教わったお魚料理を中心にご紹介したいと思ってます(*^^)v

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いつも最後まで読んでくださってありがとうございます<(_ _)>