ふんわり♪コーンポタージュ

今日は【ふんわり♪コーンポタージュ】を作りましたヾ(*'▽'*)ﾉ♪

昨日栗きん豚さんから届いたとうもろこしでポタージュスープをこしらえました(*´艸`*)(*´艸`*)　　　　

いつもコーン缶などばかり使っているので、生のトウモロコシから作るスープは初めてだったのでドキドキしましたが、とっても美味しく、コーンの旨みたっぷりのスープができましたｖ≧∀≦ｖ♪

暑い夏でも旬のお野菜を使って。　　ミキサーさえあれば10分位で出来るのも嬉しい！！！

【ふんわり♪コーンポタージュ】

☆材料☆

• とうもろこし・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ
• 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３５０ｃｃ
• 顆粒コンソメの素・・・・・・・・・・小さじ１
• 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• パセリやクルトン・・・・・・・・・・・お好みで適量

★作り方★ 　　　　作り方は本当に簡単！！

写真のように包丁などを使って実を外し、蒸す。　　今回は蒸し器を使いましたがレンジでチンでも、普通に茹でてもよいと思います(ﾟω^* )

蒸しあがったコーンを計量してみたらちょうど２５０ｇありました(*^^)v　　もし、市販のコーン缶を使用して作る時の目安に計ってみました♪

蒸しあがったコーン、牛乳、コンソメ（顆粒）をミキサーでガ～～！！っとなめらかにする。

 

ミキサーが終わったらざるなどでこしながらお鍋に移し、塩コショウで味を整えたら出来上がりｖ≧∀≦ｖ♪

お好みでパセリやクルトンを散らしてどうぞ(^ー^)/

今回は生のとうもろこしという事もあり、本当にドキドキ！　　せっかくだからとうもろこしの味を楽しみたいなと思い、バターも入れず、ほんのりしたコーン独特の甘味や旨みを感じられるよう塩気を控えめにしてみました（*^_^*）

当たりの軽いふんわり♪　のスープよりも濃厚なスープがお好みの方は、コーンと顆粒コンソメだけをミキサーにかけ、牛乳や生クリームでコーンペーストをお好みの濃度まで伸ばしてくださいね(*´艸`*)

※※　冷やしてもとっても美味しく頂けます！　冷やしてもミキサーで作ったふんわり♪が消える事はありませんが、冷静スープでいただきたい時は、冷やすととろみが増すので少しミルクを多めに入れるとよいかもしれません(*´艸`*)

私はカボチャでもジャガイモでもホウレンソウでも。。。　　「濃厚なスープはアツアツのあったかいの。　　ふんわり♪なスープは冷たいの。」　　　という感じでいつも作っているんです(^^♪　　　　今回は最近だいぶ暑くなってきたので冷たいのにしようかと♪　　だからふんわり♪♪♪

ふんわり♪　のほうが口当たりがシュワっと軽いのでさっぱりしているように感じるのは私だけかなあ？？　　このふんわり♪のをパンにふわっとつけて食べるのも実は楽しかったりo(^o^o)(o^o^)o

一日目はあったかいの。　　残ったら次の日は冷たいの。　　　使い分けてもいいかもしれませんね(´∀｀)ﾉ

ご主人様に　「昨日栗きん豚さんに送ってもらったトウモロコシで作ったんだよ♪」って言ったら「マジで？？　すっげ！　　やっぱ獲れたてだから？？　優しい味だね！　美味しいね！！」　　ですって（*^_^*）

そうでしょそうでしょ♪♪　　　プレゼントしてくださった栗きん豚さんと私の愛情がいっぱい詰まってるんですもの(ﾟω^* )♪

もっとおかわりしたそうでしたが、暴飲暴食はメタボの素ですからね！　　明日までのお楽しみ♪という事にしてもらいました(^^♪

これからの季節、美味しいトウモロコシがたくさん出回る時期です(^^♪

夏の日差しを浴びて甘くて美味しいトウモロコシ！　　　そのままふかして食べるのはもちろん美味しいけれど、暑くて食欲がない時でもグイ！っと飲めるスープはいかが？

【ふんわり♪コーンポタージュ】　ぜひ作ってみてくださいね(*^。^*)(*^。^*)

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