超簡単ごはん♪夏丼

今日は夏野菜を使って簡単丼♪　【超簡単ごはん♪夏丼】　のご紹介ヾ(*'▽'*)ﾉ♪

スーパーへ行くとそりゃあもうカラフルで美味しそうな夏野菜が沢山（＾ｕ＾）　　　見ているだけでそのままかぶりつきたくなるような夏野菜たちを見ていると嬉しくてたまらない♪まき♪です(^^ゞ

なのに自宅へ戻ると冷房が付いていないのでゲッソリ(+_+)

でもこれならがっつり食べられます！！　　

「夏バテで食欲ない～」なんて言わせません！　　　むしろ食べ過ぎてしまう一品！！

簡単すぎてごめんなさい♪　　　火を使わないで出来る嬉しいメニューです(*´艸`*)

材料はこんな感じ★★　　　

相変わらず写真だけで計量してませんが、だいたい分かってもらえたと。。。

☆トマト　　☆オクラ　　☆天かす　　☆めんつゆ　　☆白ごはん　　　あとはお好みで薬味ねぎがあれば大丈夫！！

あ！めんつゆは3倍濃縮のものを表記どおりにお水で薄めています！　お好みで濃くしたり、薄くしてくださいね！！

オクラにお塩を少しふりかけ親指でこすり産毛を取り水荒いして食べやすい大きさに。 　　　トマトも食べやすい一口大にカット。

私はオクラの食感が好きなので割と大きめにカットしていますが、小さくカットするとそりゃあもうツルンとのど越しが良くてすごく食べやすいですo(^o^o)(o^o^)o

あとは器に盛ったごはんの上にカットしたお野菜をど～んと乗っけてからおつゆをかけ、仕上げに天かすと小口切りにしたおネギを散らして完成ｖ≧∀≦ｖ♪

もうこれは！！！

本当に簡単すぎてごめんなさいのメニュー♪　　でも大好きな一品です♪♪

天かすを最後にかけるので最初は「カリカリ」の食感、あとからおつゆを吸って「ジュワ」と美味しいです(^^♪

暑いキッチンで火を出来るだけ使いたくなくてオクラとトマトをチョイスしましたが、ササッとグリルで焼いたカボチャやおナスでもいいかもしれないな（*^_^*）　　　　

薬味は今回はおネギだけど、みょうがや大葉も合いそう♪　　　三つ葉もいいかも～♪♪

天かすが入っているけれど、さっぱりしていて美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます（＾ｕ＾）

ちっとも夏バテじゃないじゃん！　って突っ込みを入れてほしいくらいお腹いっぱい食べました(´∀｀)ﾉ　'`ｨ

夏野菜の美味しい季節(^^♪　　　おいしいお野菜をたくさん食べて乗り切ろう！！

【超簡単ごはん♪夏丼】　　皆様もぜひ作ってみてくださいねヾ(*'▽'*)ﾉ♪ヾ(*'▽'*)ﾉ♪

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今日はもうひとつ！！

最近お弁当をさぼって毎日おにぎりを持たせているんです♪　　　

もうね、我が家の暑いキッチン。。。

いつも書いているけれど、義父がクーラーをつけるとものすごく怒るのでいつも我慢。

そんな中お弁当を作りたくな～～～いp(`ε´q）ﾌﾞｰﾌﾞｰ！！

ってことで、毎日おにぎり！！！

いつも昆布や鮭などを真中に入れて握っていたのですが、この間一緒にスーパーへ行った時に、ご主人様が「おむすび山」食べてみたいと言ったのでひとつ購入(ﾟω^* )♪

そしたら、ふりかけ状の包み一つ一つに俳句が♪

思わずほっこりしてしまいました(^ー^)/　　　　ギュって三角にする手にしっかりと愛情をこめてにぎりました(^^♪　　　　　

おにぎりなんて手抜きだけど、たまにはおむすび山もいいなあ♪　　　って思っちゃった(*´艸`*)

なんだかこの包みをみてあったかい気持ちになれました(*^m^*)

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お陰様で最近ブログ村簡単料理カテゴリでも順位が上がってまいりました！　　　私の作るお料理はいつも簡単すぎて。。。でもランキングが上がっているのを見てすごく嬉しい今日この頃です♪　　　　

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