牛肉の柔らか煮

まずは謝罪から。

前の記事からずいぶんと更新しておりませんでしたね(+_+)　　その間ご訪問くださった皆様本当にすみません<(_ _)><(_ _)>　　そして今回の義父の迷子についての励ましのお言葉や、一緒に捜したり、お手伝いをしてくださった皆様、本当にありがとうございました<(_ _)><(_ _)><(_ _)>

･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ･*:..｡

先日作ったものなのですが、アップしてなかったので今日はこちらを載せたいと思います♪♪

☆【牛肉の柔らか煮】

☆【かぼちゃとエリンギのグリル】

☆【チキンとほうれん草のバターしょうゆパスタ】

☆【アスパラベーコン巻】

ワインが飲みたくて作った品デス。　　ゆっくり飲みたいからいつものようにワンプレート皿に全部を盛り付け(^ー^)/

牛肉の柔らか煮は圧力鍋を利用して作りました(*^^*)

凝っているように見えるけれど、とっても簡単なのでレシピを載せておきますねo(^o^o)(o^o^)o

【材料】　　

★下準備用の料理酒大さじ３

○シチュー用の塊のお肉適量。　　今回は７キレ使いました。

○ケチャップ　　大さじ１

○ソース　　　　小さじ１

○醤油　　　　　小さじ１

○お酒　　　　　大さじ１

○バター　　　　一かけ　　最初からカットされている一かけです。多分5グラム？だったような？？

○水　　　　　　１５０ｃｃ

【作り方】

○まずは下準備。シチュー用のお肉と★のお酒大さじ３とお水を圧力鍋に入れ３０分加熱。自然に圧が抜けるまでそのまま置いておく。

○フライパンに下ゆでして柔らかくなったお肉と上記の○印の材料を全部入れ、ソースがとろりとしてくるまで煮詰める。

○器に盛り付け飾り用のパセリなどを散らして出来あがり～～

ね！！　　簡単でしょうヾ(*'▽'*)ﾉ♪　

柔らかくなったお肉にソースをからめていただくととっても美味しいのｖ≧∀≦ｖ♪　　ワインによく合うんですよ～～♪　　　グリルしたお野菜にソースをつけても美味しかったです。　　エリンギをグリルしたのは正解でした！　　香ばしくて歯ごたえもよくて美味～～～♪

今回は圧力鍋で下ゆでしている時間を利用してパスタを作ったり、お野菜をグリルしたり、アスパラベーコン（お塩のみの味付け）まで作ってしまいました。　　このほかにはレタスとトマトのサラダも用意しました。　　こちらはカットしただけなので写真はありませんが、市販のシーザーサラダと合わせました（＾ｕ＾）

義父はお肉とパスタは食べないので、白ごはんと、焼き魚を出しました。　　魚を焼いているのと一緒にカボチャとエリンギをグリルしたんですよ（*^_^*）　　意外と魚の匂いってつかないんです(^ー^)/　　　グリルしたお野菜ととサラダは私たちと同じです。　　　あとは青さのりのお吸い物・・・　　　青さのりにお湯と醤油を少したらしただけの手抜きですね(^-^;　　　ごめんねオトウサン(>_<)　

食欲の秋！！

サンマや鮭、キノコをはじめ、栗やお芋など、季節のお野菜やお魚ががとっても美味しい季節になりましたねヾ(*'▽'*)ﾉ♪　　　どれも本当に美味しそうで、しかも旬の食材は安いのが魅力的。　　　スーパーに行くだけで何作ろうかなぁって楽しくなっちゃう♪まき♪でした(^ー^)/